IPA

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Les bières IPA se caractérisent par un assemblage de houblons ( entre 3 et 6 espèces différentes) sur des malts blonds, ambrés et bruns.

Ce travail très complexe de brassin donne à la bière ipa un nez très fleuri et des notes d'agrumes, avec toutefois une amertume plus ou moins marquée. 

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